Hoy en día, una de las bebidas que han persistido en el curso de la historia del hombre, ha sido el vino. Lo apreciamos desde el Génesis cuando dice que Noé tenía una viña y tuvieron que socorrerlos después de haber probado los mostos, luego en muchas citas y parábolas del evangelio, están las palabras viña, vino y sarmientos, destacando el primer milagro de Jesús, el de convertir el agua en vino, en las bodas de Caná de Galilea, hasta el misterio de la transformación del vino en sangre de Cristo en la última cena.